辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、
老老少少們 排排站的，在小販前吃著紅通通的炒年糕。
小販賣的辣炒年糕用料很簡單只有年糕和甜不辣，
我自己都會再加些洋蔥和白菜，
這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡
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材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥 紅蘿蔔
白菜 蔥 韓式辣椒醬
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甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段
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一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
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洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小）
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再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
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煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃
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繼續煮到滾
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一直煮到湯汁收乾濃稠為止
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最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
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韓式辣炒年糕炒好囉^^
