難易度 中下 料理時間 20分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)423kcal
主材料
飯2碗,牛肉200g
紅蘿蔔3cm,洋葱1/6個
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙
芝麻油1/2大匙,鹽巴少許
蠔油1大匙,香菇粉1小匙
副材料
調味醬-醬油2大匙
料酒1大匙,砂糖1/2大匙
芝麻油1小匙,芝麻1小匙
蒜末1小匙,蔥末1大匙
01準備材料
將小黃瓜利用削皮刀
削成長薄片到
籽部分出來為止
並撒上鹽巴
將牛肉,紅蘿蔔,洋葱
剩下的小黃瓜,蔥末
調味醬等材料混在一起
並放進牛肉醃
02炒
將醃過的牛肉放進熱過上炒
炒到一半時在放進紅蘿蔔,洋葱
小黃瓜和蠔油下去炒
03攪拌
在飯裡放進芝麻油
鹽巴,芝麻,香菇粉充分攪拌後
加入02的材料
將烤過的海苔弄碎後
充分攪拌
04做飯團
將飯團做成適當大小
並利用水分擦乾的小黃瓜
將飯團捲起來(如圖)
